Armin Leitgeb auf der Suche nach Auswege aus der Krise in der Gastronomie Branche

Die Gastronomie als Ort der Begegnung hat in der Corona Zeiten herbe Einbussen einstecken müssen. Aber es haben sich daraus auch wunderbare neue Ideen entwickelt und neue Wege aufgezeigt. Genuss und Geselligkeit sind untrennbar und eigentlich ein Urverlangen der Menschheit. Wie diese Symbiose auch in Zukunft gelingen kann, beziehungsweise welche Trends im Fokus stehen und wie die Gastronomie in Zukunft aussehen wird, besprechen wir mit Armin Leitgeb.

Before you want to think „outside the box“ you first must understand what’s „inside the box

Armin Leitgeb international bekannter Küchenchef und Gastronomieberater aus Österreich hat im Hinblick auf die Zukunft der Gastronomie Zukunftstrends festgehalten und versucht Betriebe fit zu machen für den Stresstest nach der Krise. Die Corona-Krise hat die gesamte Welt durcheinandergewirbelt. Ein Zurück wird es nicht geben. Jetzt werden die Weichen neu gestellt – auch in der Gastronomie.

In der Coronazeit habe ich 3 mal täglich für meine Familie gekocht …

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